Lilijia a participé au salon FOODEX à Tokyo.
Lilijia a participé au salon FOODEX à Tokyo, au Japon, du 5 au 8 mars 2024. Parmi les produits exposés figuraient des produits biologiques. Châtaigne Les châtaignes sont des amandes, des châtaignes décortiquées, des amandes de châtaigne au miel et au pamplemousse, des boissons à base de châtaigne et de la pâte de châtaigne. Elles sont consommées comme en-cas. Les châtaignes sont très appréciées sur le marché. La pâte de châtaigne est utilisée en pâtisserie pour rehausser le goût et valoriser les produits.
L'analyse des importations japonaises de produits dérivés de la châtaigne, qui s'élevaient à 11 622 tonnes en 2012, a révélé une tendance à la baisse, également affectée par les mauvaises récoltes et la pandémie de COVID-19. Ces importations sont tombées sous la barre des 5 000 tonnes en 2020, à 4 375 tonnes (soit une hausse de 74 % par rapport à l'année précédente). Elles sont ensuite restées globalement stables, à 5 273 tonnes en 2021 (soit une augmentation de 120,5 % sur un an) et à 4 888 tonnes en 2022 (soit une hausse de 92,7 % sur un an). En 2012, le montant des importations atteignait 5,26 milliards de yens. Malgré une augmentation temporaire, la tendance générale est à la baisse, et ce montant devrait s'établir à 2,45 milliards de yens en 2020 (soit une diminution de 71,2 % sur un an). Par la suite, on prévoit une croissance à 3,55 milliards de yens (144,6 % en glissement annuel) en 2021 et à 4,61 milliards de yens (130,0 % en glissement annuel) en 2022. Bien que la quantité soit globalement stable, le montant augmente, ce qui est attribué à la hausse du prix unitaire des importations due aux mauvaises récoltes des dernières années, dues aux conditions météorologiques et à d'autres facteurs, à la hausse des prix et à l'augmentation des coûts de main-d'œuvre des éplucheurs de châtaignes.
